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Kaffeebirne
Ich liebe Kaffee und ich liebe Birnen und wenn man beides miteinander kombiniert, dann ist mein Glück perfekt. Für die 22. Biorama Ausgabe habe ich gemeinsam mit dem Fotografen Arnold Pöschl diese...
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Und jetzt schnell noch eine Pizza backen!
Oh, wie gut dass es Jamie Oliver gibt! Er hat die Kochwelt mit seiner unkonvetionellen Art revolutioniert und ohne ihn wäre der Spass am Kochen wohl an so manchen spurlos vorrüber gegangen. Seitdem...
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pimped up salad.
Ich kann nur dann eine warme Mahlzeit mit einem Salat ersetzen, wenn mich dieser auch ein gutes Weilchen satt macht. Ein guter Salat kann aber noch viel mehr als den Magen füllen! Die frischen Blätter...
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ri ri risotto!!!
Schon wieder hat mich das Risottofieber gepackt! Dann noch in Kombination mit Fenchel – Spitzenreiter meiner all time favorite Gemüse – und mein Glück ist perfekt. Ahja sagte ich schon mal, dass ich...
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Besser einfach.
Ja, es fühlt sich zwar momentan nicht so an, aber der Frühling ist bald da und wir sollten unseren Winterspeck wieder etwas reduzieren und unseren Körper in Fahrt bringen. Dazu trinke ich täglich...
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Neueste Obsession
Meine neueste Obesession in der Küche ist Zwiebel anbraten. Da werden sich jetzt manche fragen, was kann an Zwiebel anbraten schon so spannend sein? Die Antwort ist: Der Geschmack. Im orientalischen...
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Frühlingsboten
Es bärlaucht nun schon in Hülle und Fülle und niemand kann diesem wilden Knoblauchgrün so leicht entkommen. Auch ich nicht. Seit einigen Monaten koche ich in regelmäßigen Abständen als “Expertin für...
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Superwomanday
An manchen Tagen gelingt einem einfach alles ganz leicht und problemlos. Als ob man das reinste Multitasking-Genie wäre, macht man so ganz locker vier Sachen gleichzeitig. Aber: Sind wir Mütter nicht...
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Die Qual der Wahl
© parvin razavi für thx4cooking Nein, ich werde jetzt ganz bestimmt nicht über das Wiener Wetter schreiben! Stattdessen habe ich - um mir die Entscheidung leichter zu machen – eine kleine Umfrage auf...
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Fad wird mir bestimmt nicht!
Seitdem unsere 1. Tochter 2005 auf die Welt kam, war ich nicht mehr als 2 Tage alleine. Das mag für manche echt arg klingen, aber für eine Mutter von 2 kleinen Kindern, gar nicht so unüblich. Es sind...
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Your Refreshmentcenter
Sommer, Sonne, Sonnenschein, das ist meine Zeit! Erst wenn es so richtig heiß wird, beginne ich mich wohlzufühlen. Wenn man beim Spazieren in der Abenddämmerung die Wärme, die der aufgeheizte Asphalt...
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Fruchteislutscher
BILD Arnold Pöschl Endlich ist der Sommer da! Auf Wiesen herumkullern, ins erfrischende Nass springen oder im warmen Sommerregen tanzen. Sommer bedeutet aber auch grenzenloses Eisvergnügen. Es muss...
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It´s friday, after all!
Wer könnte im Sommer nicht gerne Wassermelone in Hülle und Fülle essen? In der heißen Jahreszeit habe ich eigentlich immer jegliche Arten von Melonen eingekühlt, aber nichts kommt an diese...
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Den Sommer konservieren
Ein paar Wochen noch und dann ist es auch schon wieder vorbei mit den sonnengereiften Tomaten. Nun heißt es sich an der Artenvielfalt erfreuen und soviel wie möglich daraus zu machen. In den letzten...
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Zeit für die Familie
Wenn beide Elternteile selbstständig sind, dann ist das zwar einerseits manchmal ganz gut, weil wir uns die Zeit selber einteilen können, aber andererseits müssen wir auch ständig arbeiten. Entweder...
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Träumerei
Was ist hier los? Ich friere! Es ist verdammt nochmal immer noch Sommer, frieren und zittern Anfang September darf einfach nicht sein. Vor zwei Tagen hat sich sogar unsere Heizung wieder...
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Gelebte Gastfreundschaft
Bild: Parvin Razavi Ein Kochkurs mit einem 2-Hauben-Koch, ganz privat und nur zu zweit, das kann man bei Sven und Felix Strasser auf Wunsch buchen. Wer sich aber lieber ohne einen Finger rühren zu...
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Ein vegan vegetarisches Festessen
Bild: Katarina Balgavy BIORAMA-Köchin Parvin Razavi kocht für euch ein Fünf-Gänge-Festessen. Einige wenige Restplätze sind noch zu ergattern! Die einen kennen sie und ihre DIY-Rezepte aus unserem...
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Happy Sunday
Foto: Parvin Razavi für thx4cooking Mann und Kinder waren außer Haus und ich hatte den Sonntag also für mich alleine. Was tut man dann: arbeiten. So ist das, denn das war ja auch der Grund warum ich zu...
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Good old fashioned
Bild: Parvin Razavi Wenn man nicht der große Frühstücker ist, aber trotzdem gut über Tag kommen möchte, braucht man Strategien. Mein erster Hunger kommt immer erst gegen zehn Uhr Früh. Um diese Uhrzeit...
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